Casa de Mouraz Jaen 2017 紅葡萄酒
- 描述
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Casa de Mouraz是一家位於葡萄牙杜奧地區的天然葡萄酒生產商。
- 類型：紅酒
- 年份：2017
- 容量：750 毫升
- 酒精含量：14%
- 釀酒師：Sara Ribeiro 和 António Lopes Ribeiro
釀酒方法
以哈恩 (Jaen) 品種釀造，產自幾塊老藤地塊、花崗岩和粘土，以生態方式栽培，尊重原產地風土。在對葡萄園中的葡萄進行嚴格挑選之後，它們被裝在一個帶孔的小盒子裡運送到酒窖。葡萄酒在自然發酵過程中進行，一部分在帶有溫控的不銹鋼桶中，一部分在木桶中陳釀，發酵過程持續一年，然後進入下一批葡萄酒的釀造階段。生產了約3000瓶。二月裝瓶。
葡萄
Jaen
口味
紅寶石色並帶有紫色光澤。濃鬱的成熟紅色水果、果醬和李子的香氣。口感活潑，單寧成熟堅實，複雜度高，餘韻悠長。杜奧 (Dão) 典型的清新和優雅，結合了老藤葡萄藤所帶來的非常個性化的特色。
建議飲用溫度
16ºC-18ºC
食物搭配
非常適合搭配羊肉等更精緻的肉類菜餚以及燉或烤的小牛肉。它也與味道濃鬱的起司完美搭配。
獎項
在葡萄酒評論 (Revista de Vinhos) 中榮獲 17.5分。
過敏原
含有亞硫酸鹽
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