純素植物奶

從紐西蘭丶澳洲及英國口到香港最熱賣之植物奶推薦，包括有機燕麥奶丶荳奶丶杏仁奶，堅果奶，椰子奶。產品由天然成份製造，不含化學成份及添加。無論你是素食者還是乳糖不耐症人士，或純粹喝膩了牛奶想嘗試新口味，各式各樣的植物奶總有一款比較適合你。

近年牛奶被揭出將越來越多壞處，很多人選擇以植物奶取代，那到底這是什麼？

植物奶並不是真的「奶」，原料來自植物，經過浸泡、研磨等流程產出的液體，但在外型長得像牛奶。最常見的植物奶推薦有豆奶、杏仁奶、燕麥奶和椰奶。植物奶好處是用途非常廣泛，可以加工為純素的雪糕、乳酪和芝士，是個低碳且植物性的飲品。

植物奶好處:

由於牛奶容易引發脹氣、腹痛或嘔吐和過敏，不含乳糖的植物奶推薦就很適合乳糖不耐症患者。

不使用任何動物性相關的產品, 也更適合素食者或特定宗教信仰者飲用。

富含膳食纖維：相較於牛奶，植物奶確實含有比較多的膳食纖維，可以增加飽足感、促進腸胃蠕動和有助調節血脂肪，聽說植物奶亦有減肥的功用。

降低碳排放：飼養乳牛是排放大量溫室氣體，畜牧業近年更被視為全球暖化的兇手之一，生產植物奶能減少排放3.5倍的溫室氣體。除了健康美味外，植物奶亦是對地球比較友善的選擇。

各種類植物奶比較

除了最近廣泛在咖啡店使用的燕麥奶外，其實我們從小喝到大的豆漿也是屬於植物奶喔！到底植物奶有哪些推薦呢？

燕麥奶

是一種非常受歡迎的植物奶，口感比較濃密，燕麥奶推薦內含水並添加燕麥，並且無乳糖。燕麥奶好處是膳食纖維非常豐富，可以有助降低血脂，但專家建議日常不要只透過飲用燕麥奶來補充身體所需膳食纖維。燕麥奶尤其適合素食者、患乳糖不耐症的人或者高血脂症者使用。另一方面，燕麥奶由於醣類含量比較高，因此正在減糖的人士建議不要飲用過多，以及麩質過敏者都需要注意飲用這類植物奶。

PIMARY 團隊推薦燕麥奶品牌:

· Minor Figures

· Otis (新西蘭燕麥奶)

· Nutty Bruce

杏仁奶

入口較為香醇，杏仁奶非常合適添加於各種飲料之中。杏仁奶推薦含有豐富的維生素 E 以及低飽和脂肪，對心血管健康有好處。杏仁奶的另一好處是熱量比較低，因此會適合需要維持體重的人士。另一邊廂，杏仁奶相對飽足感會較其他植物奶推薦差，而在杏仁奶的製作過程中會過濾堅果肉，因此裡面的蛋白質含量會比較低，對堅果過敏的人士亦需注意飲用。

PIMARY 團隊推薦杏仁奶品牌:

· Nutty Bruce

· ALMO (無糖杏仁奶)

· ALMO (咖啡師杏仁奶)

*ALMO杏仁奶更在墨爾本國際咖啡博覽會上獲得第一名，它的泡沫和延伸效果本十分好！