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Zoom 紫蘇豆豉醬
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紫蘇豆豉醬

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素 Good SO Good - 紫蘇豆豉醬

本土種植有機紫蘇葉,加上優質陽江豆豉,用心烹製而成,味道甘香,是烹煮伴食百搭之選。

  • 成份:豆豉(黑大豆、黃豆)、青西椒、薑、紫蘇葉(二澳)、指天椒、大豆油、片糖、頭抽醬油(大豆,可能含有麩質的穀類)、菇粉
  • 淨重:180g
  • 產地:香港

建議食譜:

1.豆腐蒸紫蘇豆豉醬

材料: 豆腐、鮮露筍、蒸紫蘇豆豉醬
做法:豆腐切片擺碟,將鮮露筍段,與紫蘇豆豉醬一同舖面,蒸5分鐘

2.南瓜蒸紫蘇豆豉醬

材料:南瓜、紫蘇豆豉醬
做法:南瓜去皮切塊,加入鹽、紫蘇豆豉醬撈勻,隔水蒸7-10分鐘至淋身


關於素Good SO Good :

來自馬來西亞的開蓮師,是一位喜歡烹調,希望以食結緣及推廣素食的師傳,用來自山上的水及柴火,慢慢烹製出地道的素醬,炮製出紫蘇豆鼓醬及XO素醬。以食結緣,推廣素食,但城市人太繁忙,用素醬來煮麵食、簡單炒菜或炒飯,已能增添鮮味,節省時間而且十分方便。

大家都覺得在推廣素食的路上理念一致,無論在推廣健康、素食及本地製作等方面,都跟二澳農作社不謀而合。於是一同合作,為素食多走一步,合作製造素醬,先後推出了紫蘇豆鼓醬、素XO醬及素香菇森巴醬等等。

關於二澳雜貨:

「二澳農作社」成立於13年,與二澳當地村民合作,貫徹實行二澳復耕復村計劃,統籌農業生產及舉辦各類農耕、環保生態活動。 「二澳雜貨」主要售賣二澳出產的農作物產品,有自家出產,亦有本地人系列。


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