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滿HK$400本地免運費

#pimarybulkshop 復興本地農業 天然日曬油粘米 🌾


○ 好山好水就有好米飯!


二澳村位處香港大嶼山西北面,是超過 200 年歷史的小農村,但隨著時代的變遷,農田已經荒置多年。在 2012 年,正式展開二澳復耕計劃,成立「二澳農作社」統籌農業生產及定期舉辦農耕、環保生態活動,推廣本地有機農業和農產品 👨🏻‍🌾

成立以來,農作社致力保護及利用土地,為本地提供優質、安全的食材。除了熱門的二澳醬料系列外,二澳米就是農作社最具代表性的農產品。

二澳米以本地自然法耕種、山水灌溉、天然陽光曬乾,不含任何化學農藥及化學劑,保留天然營養,本地生產碳排放量低。整個稻米生長過程歷時 120 天,收割後要先曬米三天才可收藏。曬米的要求十分高,曬的時候要不停翻動,確保曬得均勻,同時亦要避免曬得太乾,否則在輾米時會變得易碎!☀️



○  種米粒粒皆辛苦,要怎樣才能煮出一鍋好飯?

新米受水量較低,所以要配合新舊米比例調校水量。二澳農夫建議二澳米最好以新米舊米一比一的比例食用,質感和水分比較平均,吃起來質感不會太軟!而煮前亦可浸泡白米 15 至 20 分鐘,讓米粒吸收水份,令飯粒質感更鬆軟 🍚



#localfarm #madeinhongkong

新鮮二澳米已經在 Pimary Bulk Shop 上架

每茬米產量有限,限量發售中 🫢
想一嘗本地油粘米的朋友仔要快點購入了!

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