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Zoom P61 星星堂本地手工掛麵-彩虹蔬菜 (每100克一扎)
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P61 星星堂本地手工掛麵-彩虹蔬菜 (每100克一扎)

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星星堂五色彩虹蔬菜麵

蔬菜麵味道包括:紅菜頭麵、菠菜麵、南瓜麵、甘筍麵和紫椰菜麵

  • 紅菜頭掛麵成份 : 新鮮紅菜頭榨汁,麵粉,小許鹽
  • 菠菜掛麵成份 : 新鮮菠菜榨汁,麵粉,小許鹽
  • 南瓜掛麵成份 : 新鮮南瓜榨汁,麵粉,小許鹽
  • 甘筍掛麵成份 : 新鮮甘筍榨汁,麵粉,小許鹽
  • 紫椰菜掛麵成份 : 新鮮紫椰菜榨汁,麵粉,小許鹽


星星堂的手工麵是用蔬菜統營處供應的「歪果」榨汁做成,沒有添加水份和防腐劑。
「歪果」只是外表不漂亮,人們不會選擇的蔬菜,但營養成分是和正常的蔬菜是一樣的,希望從而減少浪費食物。

烹煮方法

星星堂推薦的「三溫暖」煮麵法:「當水滾時落麵條,每當滾起時加一勺凍水,反覆加三次(烹煮時間大約三分鐘)。當再次滾起便可撈起麵條。屆時加一些食材涼拌,或是加上湯煮成湯麵均可。」


關於星星堂 Angelchild

由一群自閉症兒童家長以家庭式食譜去製造健康食品,碓保食品少油,少糖,少鹽,並無加入防腐劑,反式脂肪,人造色素等添加劑。推廣健康美食之餘還可以提供及發展自閉症人士融入社會工作。

Angelchild is founded by mothers with autistic children. They develop their recipes from healthy ingredients and cook with healthy style (less sugar, less salt, less oil, no addictive and preservatives.) Angelchild can cook, can work, can socialize, and can contribute to our society.

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