Pop Up回顧

#pimarypopup 健康飲食概Trend！本地手工釀製發酵茶

#pimarypopup 0012 breathingteahk本地手工釀製發酵茶預購中！🥃Kombucha（又名紅茶菌／發酵茶）近年愈來愈流行，在不少大型超級市場都能找到它的蹤影。這次我們特別邀請到 Breathing Tea 將本地手工釀製的紅茶菌帶到南豐紗廠，希望大家都能夠感受到發酵的神奇力量 ☺️—————————為什麼選擇Breathing Tea？看中Breathing Tea的紅茶菌是天然本地手工釀製，加上嚴謹選用優質的釀製材料，由精選的優質茶葉混合有機原蔗糖，加入茶菌母發酵而成，絕不加入任何替代品、防腐劑、提取物或任何人造成份。他們的天然發酵茶含豐富的益生菌、有機酸、天然酵素和抗氧化物質，能增強免疫力及提升身體的自癒力 🌿另一方面口味，經過一連串試飲我們特別喜歡Breathing Tea的Kombucha微發泡的口感，並不會太刺激更易入口～另外配合了茶的醇和味道，太適合愛茶之人了！當然Breathing Tea的包裝也是成功打中我們審美～（笑）飲用之後要好好再利用這個可愛的玻璃樽啊！—————————○ 樽內那些啡色的漂浮物是甚麼？它們是發酵過程中自然產生的酵母菌體，可以放心飲用。同是這也表示我們的發酵茶內的活菌非常健康 💪🏻○ 建議每天飲用多少？新手或腸胃敏感的朋友可嘗試每天飲用 100-150 ml，讓身體慢慢適應。我們多數天天長期顧客每天飲用 250-300 ml————————— Breathing Tea 的紅茶菌率先我們的網站開放訂購，共有兩款茶品，可選擇 300ml／500ml 兩種容量。大支裝的 500ml 是預購限定，還附送布索繩袋！○ Dragon Pearl Jasmine...

#pimarypopup freshbite! 職人之心手作的檸檬蛋糕 🍋

#pimarypopup 011 Freshbite_freshbitefreshbite! 檸檬仔來了 🍋不知道大家有沒有留意到之前秒 sold out 的檸檬仔套裝預購呢？今個週末 freshbite 的店主就會帶同新鮮製作的檸檬仔到南豐紗廠，上次錯過了／搶不到的朋友仔機會來了！🤤已經試食過的店員一致表示超驚艷！新鮮檸檬清香帶有點微酸，再加上面層薄薄的糖霜，外脆內軟，而且蛋糕體本身濕潤柔軟，所以店員們都已經自行預購了 🤣 —————————💭 檸檬仔其實是甚麼？檸檬仔其實係(非一般的tongue-out)檸檬蛋糕！選用了來自台灣的香水檸檬及優質食材，蛋糕質感介乎於海綿蛋糕同磅蛋糕之間，表面有一層酸酸甜甜的薄脆糖霜，再灑上新鮮檸檬皮作最後的點晴之筆!如果你鍾意食甜品又唔鍾意太甜如果你鍾意酸味又怕酸到敏感牙齒要試下檸檬仔酸甜之間的完美balance啦~ 💭 檸檬佬⋯⋯ ？繼檸檬仔後又一新作！店主再把手工製作的檸檬蜜餞加到檸檬蛋糕中，酸甜的蜜餞和果皮的微微回甘，進化成都會大人風的檸檬佬！檸檬佬作為預購限定口味，初次同大家見面，多多指教！ —————————freshbite 選用優質食材，包括法國 Lescure 發酵牛油、有機走地雞蛋、日本麵粉，務求令大家品嚐的每一口都是 fresh bite！🎏 現場買滿 6 粒即送日式金魚風呂敷包裝數量有限送完即止—————————溫柔的店主介紹自己創作的檸檬仔。新鮮的檸檬仔要儘快食用，才可享用到最美味的柔軟效果。不過店員們差不多兩口一個，反而不小心吃太多（笑）

#pimarypopup 小島的生活美學

#pimarypopup 010 lammamugmug 小島的生活美學來自南丫島手揑陶器説到離島遊大家可能想到的就是長洲或者坪洲，但南丫島是香港第三大島，相比起長洲，南丫島的外國風情濃烈得多，也更崇尚有機大自然的綠色生活，跟長洲是完全是兩種截然不同的風光。每個小島也有各自獨特的風格，非常值得大家親身去體驗！上個月我們在和南丫墨墨討論 pop-up 合作的時候，就順便叫在島上定居的店主介紹一下南丫島的景點，大家夏日郊遊又可以多一個新地點了！🏝 ————————— 🐕 墨墨帶隊！由南丫墨墨店主帶大家遊島📍 東澳石排灣全南丫島最大的沙灘，石排灣背靠菱角山，由於其位置較其他南丫島沙灘偏僻而少人踏足，海水亦非常清徹📍 菱角山鄰近索罟灣，飽覽深灣、石排灣、以及港島南部等景色，海景十分開揚。山上滿佈了大大小小、奇形怪狀的石頭，而且沿途都已鋪設了相當完善的路徑，行山初心者也完全無問題📍 索罟灣天后廟對出最後一張相的景色就是索罟灣天后廟外，不想行山的話，在這裡也能看到令人感動的日落！ —————————｜來自生活、自然的靈感｜陶藝是一種自由的藝術，所有步驟都是按照自己所喜歡的，好作品就自然而然會產生南丫墨墨店主 Amy 決定於南丫島定居並開創自己的陶藝事業，每天早上和墨墨散散步，再到工作室製作陶瓷，天氣好的話黃昏時分就到沙灘、海邊逛逛，生活回到基本，創作也貼近大自然，每件作品都充滿純樸的幸福感 💭她説：「做陶藝的吸引之處就是當完成造型後，陶器會因水份被蒸發而收縮，入窯燒製後會再次收縮。陶器需要入窯燒製兩次，每次都要燒製一整天，是十分漫長的步驟。在陶器收縮過程中，泥板會容易變得凹凸不平，或會出現裂痕，所以每次能平安無事出窯簡直要感謝窯神保佑」順帶一提，南丫墨墨不是量產的商店，所有陶藝產品都是人手製作、獨一無二！ ————————— 南丫墨墨的陶藝創作帶滿滿的大自然氣色。圖為．小山丘形狀的塔香座創作的品項除了日常用品食器，還有小山神擴香石。

#pimarypopup 日月之幸來了! 集合吧貝果團友！🥯

#pimarypopup 008 Saturdaymorrrning貝果團友們，日月之幸來了！🥯週末我們邀請了本地小店日月之幸把幸福感滿滿的手工貝果帶到南豐紗廠！日月之幸的貝果都是使用日本麵粉製作，口味減甜少油少糖，追求味道中和平衡，每一口都是幸福的味道～貝果質地屬煙韌鬆軟型，本地全人手製造，無添加乳化劑、無膨脹劑及無防腐劑，美味又食得安心。—————————👩🏻‍🍳：手工貝果 POP-UP 限定口味△ 全麥奇亞籽貝果用全麥包體，翻熱後充滿小麥香氣，充分享受貝果嚼感的口味△ 薑黃辣椒奶酪貝果薑黃辣椒包體包裹著自家調配的惹味香辣奶酪餡，微辣而不嗆口，pimary team 大推！⭐️△ 海鹽有機可可奶酪貝果選用有機可可粉製作包體，加入海鹽令貝果味道更有層次，咸甜夾雜層次豐富△ 日式柚子貝果柚子貝果口味清新，點綴著整個包體的粒粒就是橙皮丁，是美味驚喜的配搭👩🏻‍🍳：手工雪山貝果 Pre-Order 限定口味揉合菠蘿包的外表、雪山包的概念、貝果的煙韌口感△ 日本小山園抺茶雪山貝果及△ 日本小山園焙茶雪山貝果△ 特濃黑芝麻雪山貝果及△ 特濃朱古力雪山貝果—————————日月之幸的品牌紙包裝，可愛～驚喜定番！朱古力味迷你生吐司🍞口感柔軟、有彈性，濕度平衡，加入了有機可可奶酥，還夾雜了粒粒Dark Chocolate，是濃濃的朱古力誘惑！🤤嗚！蘇麗珊驚喜現身！親力親為的店主小姐～

#pimarypopup coffee cheers！來自素啡工埸的冷萃CBD咖啡

#pimarypopup 006 Sofe.coffee本地手工釀製冷萃咖啡 cheers! 近日天氣炎熱，週末大家都應該只想留在有冷氣的地方吧！週末我們邀請到素啡工埸將冷萃咖啡帶到南豐紗廠，過一個透心涼的週末吧！素啡工埸以純素及不傷害動物為出發點，精選世界各地優質的精品咖啡豆，再以手工釀製的方式製作冷萃咖啡。原來烘焙 1 磅咖啡平均就會產生11 磅碳，冷萃咖啡省卻了烘焙咖啡豆的步驟，以浸泡後萃取的方式就可以大大減低碳排放。冷萃咖啡除了對地球友善之外，素啡工場出品的冷萃咖啡用常溫水浸泡 24 小時，能帶出單品咖啡多層次的風味，比熱沖咖啡酸度低 70%，對我們的腸胃亦更有益！—————————素啡工場共有 3 款 single origin 的冷萃咖啡 ☕️△ 新幾內亞 papua new guinea香氣：草本、香甜口味：黑加侖子、牛奶朱古力、紅茶餘韻：堅果、可可△ 埃塞俄比亞 ethiopia香氣：花香、柑橘、檸檬口味：白花、檸檬、茶香、蜂蜜餘韻：檸檬、茶香△ 肯亞 kenya香氣：花香、檸檬口味：檸檬茶香、青蘋果餘韻:：梅子香—————————現場有素啡工場店員跟據大家的口味作推介。除了 signature 的冷萃咖啡，還有新推出的 CBD 冷萃咖啡。CBD 來自於大麻科的植物，是一種能提神但無毒性的植物天然成分，能達到比較平和安心的神經紓緩效果。當咖啡因遇上 CBD...

#pimarypopup 本地職人手製！健康美味的酸種包品牌Alive.food

#pimarypopup 004 Alive.food 有機材料本地手製酸種包 🍞如果大家有去過深水埗大南街的話，應該不會對Alive.food 感到陌生，以前在合舍中賣酸種包，現在他們已擁有自己的店了！近年酸種包愈來愈流行，那究竟酸種包和普通麵包有甚麼分別？其實酸種包是一種古老傳統造包的技術，利用天然酵母、麵粉和水，加以鹽來調味就可以做出味道濃厚的麵包。比起一般麵包，酸種包的酸度比較高、升糖指數較低，不會令血糖急速飆升。加上酸種包裡的酵母能有益腸道環境，讓好菌持續成長幫助消化效能提升！所以比起其他麵包，酸種包更加適合注重健康／正在控制體重／建身的人士店主細心地為客人介紹幾款不同的麵包（切開之後看到麵包的氣孔，好吸引～）立刻買了忌廉芝士和牛角包當午餐的店員們！而Alive.food還會將他們自家調配的純素腰果「忌廉芝士」帶來，雖說是忌廉芝士但其實是完全不含乳製品成分的。經過天然發酵的腰果散發出來的香氣絕對不輸芝士，抹醬質地濃厚配上酸種包，健康又美味的純素下午茶就完成！---Eat Alive Feel Aliveartisan fermented food hand made in Hong Kong——Alive.food

#pimarypopup 山系大熱！一連四日的露營主題選物大集合

#pimarypopup 003 No_thing.blue在城市裏建構山系生活轉眼間就來到4月了，大家準備好復活節假期的活動了嗎？近年來因為疫情的關係不能外遊，留在香港的大家都在探索新的玩意，愈來愈多人愛上戶外活動，就連 pimary team 都愛上了露營！🍄因此我們就私心的邀請了本地露營用品小店來到南豐紗廠，No_thing.blue是以工業風為主調的露營用品專賣店，店主在世界各地搜集既實用又具有風格的戶外選物，希望大家可以在節奏急促的生活之中稍作喘息，帶上有質感的選物盡情享受大自然之美 🌳店主特別把營帶來 pimary 店，前一晚就在店內架起，加上大大小小的串燈及特別印製的小旗子，一下子店內的風格就從自然的木系多了不少型格out-door感呢！營內的位置立刻就成為打卡熱點了！（搶鏡的狗狗～）為大家的下次露營旅程做好準備！Pimary Team也準備了不少戶外選物作限時優惠，有海鮮罐頭、蜂蠟保鮮布、無害蚊怕水等等，讓大家一次過準備好露營所需的東西 ⛺️---No, there’s nothing.Find your way out of the blue——No_thing.blue

#pimarypopup Slash人生！超像真多肉盆栽蠟燭來了

#pimarypopup 002 Dim.light 全手工製作天然大豆蠟蠟燭前陣子收到一份可愛的小禮物，未打開盒子已經嗅到香味就知到是最喜歡的香氛蠟燭，但打開竟然是一盆多肉盆栽！衝著收到這份禮物的喜悅，在洽談Pop-Up合作之際，就決定要把這份驚喜跟Pimary The Mills的客分享！店主Eve帶著更多作品跟我們見面時，再一次都被她手作的細緻度和香氣吸引（特別是新歡石頭仔！），由幾可亂真的多肉的紋理到檸檬上的小貼紙和包裝處處都可以看到店主的用心！（竟然是用了不真檸檬上的貼紙，店主到底吃了多少檸檬，哈！）與Eve聊天時說到當初兼顧工作並毅然報讀蠟燭製作課程，因為滿滿的興趣而再到創立品牌的過程，全都是一手包辦，是個厲害的女子！Eve說創立Dim.Light的概念源於自身特別喜歡望著燭光放空，而且又喜歡多肉植物但奈何自己是個「植物殺手」，所以靈機一觸就把兩者結合起來，而她希望自己做的蠟燭除了和大家分享燭光外，更多的是希望藉著蠟燭，提醒大家在高壓的生活下，記得要抽時間放慢腳步！所有作品都經無數次失敗再嘗試，以最完美的面貌成為能夠療癒心靈的小物。蠟燭即使不作燃燒，自然的香氣也能撲鼻而來，而為了Pimary的大家，Pop-Up的作品配方都是以天然蠟大豆蠟混合香薰精油製作而成，天然無害可以安心使用。 #mentionbrand Serax擺放檸檬蠟燭的小碟子是設計師品牌Serax，除了放蠟燭當作燃燒秘魯聖木的器皿也特別合適呢！最後，Pimary Team 特別為婚期也來POP-UP的新娘子，幸福美滿喔！--- 「望著燭光放空，可以暫時忘卻生活急促的節奏」——Eve @dim.light

#pimarypopup 第一彈！在南豐紗廠賣菜的本地小農 Melon.flower

#pimarypopup 001 Melon.flower本地小農時令蔬果自從日本超市進駐香港之後，聽到身邊不少人改買日本蔬果，但其實有很多本地小農也在默默耕耘呢！Pimary The Mills兩週年，我們邀請了女孩KK把她們自家種的有機蔬果帶到南豐紗廠，曾經就讀時裝的她，在田裡觀察瓜菜的形態，看見它們長出來的花朵從而生出把蔬菜做成蔬菜花束。拍攝當天，女孩左一袋右一袋的向我們走來，拿著一大束花（其實是蔬菜！），如數家珍地分享蔬果的品種，「未見過紅色的豆角！」「紅菜頭好可愛！」很少到菜市場的同事一哄而上驚奇地發問，她笑意盈盈邊整理著菜束、邊回答大家的發問。她說：「誰說落田不能很優雅？」季節限定有機蔬果、期間限定菜束花、節日限定有機農作物加工製品，新鮮鎖住了時間，綻放出一期一會的美，是偶然、是用心、是只此一次的珍貴！---「落葉歸根」是大自然的法則「種瓜得花」是我們對生活的一種信仰——KK ＠Melon Flower

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