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CB18 洪都拉斯雪利酒桶低溫發酵咖啡豆 (每10克出售)

每10克出售,最少選擇數量10=100g


CB18 洪都拉斯雪莉桶裝咖啡豆

濃縮咖啡和手沖咖啡的完美之選


雪利酒的特別之處在於雪利酒桶中的豆子低溫發酵。 「雪利酒桶」是威士忌行業中雪莉酒廠用於陳釀的酒桶。 雪利酒是一種著名的加強酒,產於西班牙南部陽光明媚的赫雷斯地區。 雪利酒的釀造必須經過Solera系統的熟成過程。

威士忌雪利酒桶的製作過程是先將新鮮採摘的咖啡漿果用清水洗淨,然後放入已經為雪利酒熟成的威士忌橡木桶中低溫發酵30-40天(溫度在15-20℃左右),然後在鰣魚中晾乾。


咖啡豆產地:馬薩瓜拉

海拔高度:1500米

品種:Catuai、Caturra

工藝:雪利酒桶發酵

烘焙等級:淺度烘焙

風味:威士忌、蜂蜜、奶油、香草


本地新鮮烘焙

$39.00

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CB18 洪都拉斯雪利酒桶低溫發酵咖啡豆 (每10克出售)

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